今天，又到了每年的冬至
等等，不对呀...
为何今年的冬至我却能感觉到一股“燥热”
福州的小伙伴表示：
我要在冬至这天中暑了！
福州这几天的气温简直有毒啊~~
好好的冬至，我们却像在火炉里一样度过...
回到正题，说到冬至
就不得不扒一扒福州冬至的那些习俗了
冬至，福州人俗称“冬节“，“团圆节”
有“冬至大如年”一说
与春节、夏至、中秋并成为四大节日
△搓米时图 图@：陈友荣
福州“米时”是咱们福州著名的小吃，福州话称之为“C”(糍)。
“米时”是大米和糯米按一定比例混合，磨成浆，压成半干后搓成的圆形丸子，煮熟，外粘豆粉、糖即可食用。福州人搓“米时”时，桌上置竹箩，箩中放红桔数粒、红筷一双、纸花一对，泥塑男女孩童一合，瓶插红色菊花。搓“米时”也称“搓圆”，寓意团圆；“米时”则象征“时来运转”。搓“米时”由全家人围坐在圆桌周围，边搓“米时”，边唱歌。冬至是二十四节气之一，但福州俗定这一天为冬节。旧时，人们在此节日前夕，合家聚在一起，在祖先牌位前搓“米时”。
福州人搓“米时”时，桌上置竹箩，箩中放红桔数粒、红筷一双、纸花一对，泥塑男女孩童一合，瓶插红色菊花。搓“米时”也称“搓圆”，寓意团圆；“米时”则象征“时来运转”。
搓“米时”由全家人围坐在圆桌周围，边搓“米时”，边唱歌。冬至是二十四节气之一，但福州俗定这一天为冬节。旧时，人们在此节日前夕，合家聚在一起，在祖先牌位前搓“米时”。
冬至的由来：福州冬至和一只猩猩不得不说的故事
“老福州”郑子端先生解释，这与一个民间传说有关。老百姓在这天吃[米时]，是为了纪念一个孝子。在福州人眼里冬至也跟“拗九节”一样，是个孝顺节。
福州民间流行一个传说，过去有位美男子上山砍柴。由于太专注，不知不觉天暗下来。到收工时，已经完全摸不清方向了。美男子着急啊！这时候从树林里走出一只母猩猩——其实她观察这位美男子已经很久了。
然后……悲剧发生了。母猩猩正值发情的时节，美男子被母猩猩抓走成亲，霸王硬上弓。后来，还生了一个儿子。
一天，男子趁母猩猩不在，带着儿子逃回山下，母猩猩悲恸欲绝，孩子也哭闹着要找妈妈。
因为母猩猩喜欢吃糯米粉做成的丸子，思念母亲的儿子，便在冬至这天，把煮熟的[米时]粘在门板上，让母亲循着[米时]的香气而来，找到了自己。以下为脑补母子相见时画面↓↓↓
这个“孝子寻兽母”的故事曾经流传甚广。所以，老一辈的福州人都会在冬至清晨将两粒[米时]一左一右地粘在门板上，纪念这名孝子。
随着时间的推移，过冬至的许多礼仪、细节已经与从前大不相同，但吃“[米时]”却成为经典项目，被福州人保留了下来。搓“[米时]”也称搓圆，寓意团圆;“[米时]”则象征时来运转。
专属冬至的习俗
搓拔隆细
都说冬至“北吃饺子，南煮汤圆”，但福州却偏偏不从众，非弄了道似汤圆又非汤圆的独特美食----
掼火笼
早前，老福州人从这一天起，开始“掼火笼”取暖，“火笼”是一种大众化的取暖工具。那时候，走街串巷、甚至睡觉，人们都会抱着“火笼”。
酿青红酒
此外，福州人还会选择在冬至酿青红酒，除了气温渐……冷……适合酿酒外，这时候酿酒也正好能赶上来年正月办春酒，而且这时候的糯米比早稻米好，酿出的酒更醇更香。
祭祖尽孝
“百善孝为先”在福州，冬至和拗九节一样，也是“孝顺节”，已经出嫁的女儿也要在冬至这一天，给娘家父母送上亲手做的米时表孝心。
冬至的前一夜，老福州还有“搓夜”仪式，主要由家庭主妇来主持，先在祖先神位摆上一对瓷质的“孩儿姆”，在“孩儿姆”上插上香，祖先神位前点上烛。
整理自：蓝房网、福州日报、福州城事、八卦福州
福州的小伙伴们
你还知道福州冬至有什么习俗?
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