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新零售对决:在超级物种大本营亲测福州人更捧谁的场?

要闻 | 来源:蓝房网 2018-05-30 15:02:38 我要评论
[导读]福州盛夏已至,想瘦的最新秘诀是——来恒力博纳广场。

福州盛夏已至,想瘦的最新秘诀是——来恒力博纳广场。5月30日,马爸爸的盒马鲜生福州二店即恒力博纳广场店开门迎客。网红海鲜波士顿龙虾69元一只、俄罗斯帝王蟹599元……福州人格外捧马爸爸的场,蜂拥而入抢抢抢买买买的市民,对探店的小编坦言,“人都被挤瘦了!”AMAZING的还有,马爸爸的盒马福州二店,甚至还能支持扫脸支付!
 

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盒马火了哑了谁

福州人不给超物面子?

盒马鲜生和超级物种,皆是新零售的典范之作,引领的不仅仅是“新零售”的概念,二者俨然新零售业态排头兵。阿里系盒马鲜生,与站队腾讯的超级物种,二者的对标、PK,因位处永辉超级物种大本营福州的关系,隐隐有了点新零售世界杯决赛预演的味道。

凑巧的是,与一店茶亭店近在咫尺贴身肉搏永辉旗下超级物种一样,盒马福州二店数十步之外,则是超级物种国棉店。更给外界增添话题。
 

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这是继福建首店今年2月初布局茶亭后,在福建开出的第二家门店,为福州打造“新零售之都”再添一笔。马爸爸的盒马鲜生在福州后发,但布局速度颇猛,已放话今明两年将在福建省内开出20家门店,其中,2018年福州计划开出6家门店,完成主城区全覆盖。
 

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但凡到访过茶亭的吃货不难知晓,即便福州是超级物种的大本营,面对盒马首店(君临茶亭购物中心一层)的火爆汹涌之势,超级物种(君临茶亭购物中心二层)略显落寞。此情此景有再度重演迹象,超级物种国棉店好似“哑火”。

超级物种在福州截至目前门店有10家。当然,这是超级物种在福州“地头蛇”的天然属性决定的。不过,永辉云创相关负责人新近对媒体表示,超级物种在福州城区布局基本已经饱和。

 

上架商品增至6500多种

线上订单占比超六成

盒马鲜生福建区域总经理李锡春介绍,恒力博纳店与6100平方米的茶亭店相比,经营面积略小一些,达到5500平方米,上架商品量基本上超过6500种。从今天情况来看,预计当日客流量可望突破2万人次。
 

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“盒马鲜生会根据阿里巴巴共享的淘宝支付宝及门店大数据,判断用户喜好来调整经营品类。”李锡春说,盒马鲜生恒力博纳店引入了人鱼崛起轻食等9个餐饮档口,包括海有铁板等与新华都海物会联营的档口,还有不乏新玖记等新品牌。
 

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除了俄罗斯帝王蟹、波士顿龙虾等海鲜特色招牌,盒马鲜生均从宁夏、甘肃、广东等生产基地直采供应蔬菜保证了价格平稳和品质安全。同时还主动采取海鲜包装袋减角去水、螃蟹去绳称重服务,让消费者不花冤枉钱。
 

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此外,盒马鲜生升级版的新门店,打造了榕树等造型的餐饮区也是温馨、舒适,自带网红餐饮气质,像云翁日料就是日本居酒屋风格,成为许多小姐姐热门的刷朋友圈、抖音打卡地。
 

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福州“新零售之都”有戏

扫脸支付 盒马鲜生引入黑科技

作为阿里巴巴“新零售一号工程”,盒马鲜生“四不像”,不像超市、不像便利店、不像餐饮店,也不像菜市场,但盒马鲜生同时却又是“超市+餐饮+物流+电商”的复合功能体,门店卖场划分精细,有蔬果区、休闲食品区、水产区、餐饮区、冷鲜冷冻区、烘培区等,其最大的特点之一就是支持快速配送,门店附近3公里范围内,实现最快30分钟免费送货。

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盒马鲜生的秘密武器就是线上配送系统,以及门店上方的传送带通过盒马APP下单,货物马上装袋完毕通过传送带,由快送员送达顾客手中。据透露,其线上订单占比高达六、七成门店的坪效也因此高出传统超市3-5倍
 

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除了盒马APP支持的支付宝支付等自助收银外,在5·18新零售馆惊艳亮相的人脸识别支付,也引进到了新门店,现场不少市民也是亲密接触了一把“黑科技”。消费者扫码商品选择人脸识别支付,在镜头前识别面部,立刻能确认支付,为了支付安全,需要输入支付宝绑定的手机号码,就能支付成功。
 

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在店面设计以及产品划分上,盒马鲜生采用的是统一的标准和模式,但是根据地域不同,也会因地制宜,融入更多本土化的元素,以满足当地消费者的需求。比如,主打粤式茶点和特色闽菜的“盒马工坊”就与福州老字号一起合作提供扁肉、醉排骨、芋泥等本地特色美食。
 

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今年,福州在全国率先提出打造“新零售之都”。在刚刚结束不久的“5·18”上,福州市商务局分别与阿里巴巴集团、永辉超市签署了零售创新领域战略合作协议,全面推动福州零售创新发展。

 

媒体最新发布的《2018中国新零售商都指数报告》显示,在新商业渗透指数中,福州暂居上海、北京、深圳、杭州、成都等城市之后,排名第七。

 

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[编辑:邓康]