大学以前,一直是在父母身边生活,那时候最幸福的事情莫过于每天放学后,回到家里就能吃到妈妈亲手做的饭菜,每次走到楼下,我总能一下就闻出那属于妈妈独有手艺做出来的菜香,那是妈妈的味道。后来,出外上大学,一到假期回到家,每次妈妈在做饭的时候, 我总是屁颠屁颠地跟在她身边偷师学艺。
每一次,妈妈总会边做饭,边说:“好菜啊,要真正好的铁锅才能炒出来~”
如今,我一个人在外打拼,闲暇时也会亲自下厨,为自己和朋友做上一桌子菜。菜式及 烹饪手法大多都是从妈妈那里偷师学回来的,可是,菜是一样的,烹饪手法也没差别,但是 味道却和妈妈相比,相差太大了!思来想去,想起妈妈常挂在嘴边的那句话:“好菜啊,要 真正好的铁锅才能炒出来”。原来,我和妈妈这个“资深大厨”之间的距离,就是一口好铁 锅啊!
俗话说得好,工欲善其事,必先利其器。自古以来,中国家庭的厨房就对铁锅情有独钟, 什么锅都可以缺,唯独不能没有铁锅,铁锅,见证了中国美食发展的历程,浓缩了中国家庭对美食最忠贞的热爱,成就了每个家庭属于自己的那份味道,一口铁锅,将每个家庭的那份独特味道流传。
尝试过市面上各式各样的炒锅,有国产的,也有进口的。但是通通 pass 掉!有些知名的铸铁锅重达 5kg,炒菜需要翻炒的时候根本拿不起来,有些则是寿命太短,说是不粘锅, 使用一小段时间涂层就掉了,厚厚的一层糊底子,做饭的兴致都没了,要不就是容易生锈, 锅一生锈就等于废掉了。铁锅是一个个地换,却仍然没有找到自己理想中的那口铁锅。
一次偶然的机会,听我曾经在日本当过厨师的朋友说过,有一个品牌的厨具深受他的青
睐,他家的“神田炒锅”也是我们国内很多人去日本的必买清单里的一款。听朋友这么说, 我的心痒痒,就让他帮我带了一口锅试试。
后来,一用起头就停不下来了,这不是我心目中的那款理想铁锅吗?! 它好拿,轻巧,便于翻炒!
它导热快,不生锈,清洗容易! 它物理防粘,不挑锅铲,耐用!
用过之后一查资料才知道,作为 50 年殿堂级的铁锅之神,日本铁锅三大品牌之一,神田铁锅是日本最早最专业的厨具生产和销售综合商社之一,致力于铁锅制造的研究,把铁锅 作成艺术,大概说的就是神田了吧!
市场占有率高达 90%以上。不仅是日本主妇们的最爱,95%的日本餐厅都在使用神田铁锅,可以说是日本厨师专用铁锅了。平时做饭用上这厨师专用铁锅,感觉自己炒菜都提高了一个 level～
用料更安全放心
锅的原料很讲究,采用巴西铁矿石作为原料,先提炼出生铁,再加工成普通的熟铁,最后去除其中的杂质。历经 4 道工序提炼,保证了神田铁锅的高纯铁度,铁含量高达 99.7%! 因为是高纯铁打造的,所以完全不用担心会因高温释出有害物,反而会有铁元素溶出,更有利于人体对铁元素的吸收。
最重要的是材料来源安全,不像某些便宜的铁锅一样,用废铁回收打造,完全不用担心
不合格材料导致的健康问题。
使用更轻巧便捷
如此高纯度铁锅,重量却不到 2 斤,相当于不到两瓶矿泉水的重量,是不是很夸张?! 比铝锅还轻,完全没有铁锅的笨重感,还结实。拿起它,我也可以轻而易举地翻炒,投料, 颠勺,大大满足了我做大厨的虚荣心!朋友开玩笑地说,我什么时候也变成了深夜档大排档掌勺师傅了!,原来自己和妈妈的味道之间,就只差这口铁锅啊!
看看我刚出锅的美食,跟大厨的水平相差不大吧?
导热更快更节省
作为一名有追求的吃货,做出来的菜不仅要有口感,也要有卖相。之前买的铁锅,入锅 的菜要炒很久才会熟,出锅都变得软趴趴了。这是因为锅内温度不够高,锅体厚升温慢,冷 的食材一入锅,温度马上就降下来,延长了炒菜时间不说,炒出来的菜实在是不好吃。
神田铁锅采用旋压技术,是一款底厚壁薄的精铁锅,聚能传热快,能快速升温至400~500℃,炒菜火候足。
炒菜用油量我只需要用到平时的一半,开上中小火,就能实现爆炒。没用过神田铁锅之 前,我完全不相信炒菜也能炒得如此享受,下油,倒入食材,“哗”的一声,菜香味立即冒 出来。
闻着香味忍不住赶紧尝上一口,唔~~炒出来的菜又鲜又嫩,有“锅气”,真是色香味俱全!
我还用它做过很多美食,煮汤、爆炒、煎炸,都能出色完成,没想到我的烹饪水平也能 被提升到大厨水准,家常菜都可以媲美餐厅了。
我用它煎脆皮鳕鱼排,表皮焦脆,肉质鲜嫩,金色的光泽实在太吸引人了!味道简直可 以和烤箱做出来的相媲美!太赞了!
妈妈的味道因为这传世的工匠技艺打造的神田铁锅,得以传承,以后有了小孩,我也要 用神田铁锅教她做菜!
神田铁锅就像哆啦 A 梦的神奇机器,不仅做出来的菜好吃,连做饭的时间都缩短了, 平时 1 个小时的做饭时间,现在只需要半个小时!大大节省了我的时间!工作日的晚餐也能
在家吃啦!
而且啊,除了电磁炉和燃气炉,这口锅还同时适用于红外线炉,电热炉和陶瓷炉等所有 灶具,充分考虑到我这种居住在无法使用明火的单身公寓的人的需求,真是不要太贴心!家 里好几口锅就是因为无法适用电磁炉而闲置了。
健康无涂层,不粘锅
大家好我是图片
大家好我是图片
作为广东人,炖汤是必不可少的!但是以往用的铁锅,一来担心煮得太久,涂层里面含 有的有害物质会融入汤里,终究不放心。二来用久了涂层被破坏掉,失去了不粘锅的最主要 作用,炒菜粘锅,肉糊掉了一半,刷锅也刷到让我怀疑人生!
神田铁锅的表面不添加任何化学涂层,但是却可以防粘!秘密就在于他家独有的“蜂巢” 技术,日本匠人手工捶打形成类似“蜂巢”六边形微微凸起的特殊表面纹理,日本匠人称之为日式槌目纹理,它能减少食物与锅体的接触,做起来的食物不论卖相还是口感,都比普通铁锅更高级。有了它,每天都能吃到原汁原味的菜,时不时地还煲上一锅美容汤,把营养物质全锁在汤里,好吃好喝还能变美!
神田铁锅可是经过了权威机构的检测证明哦,绝对让你放心。
用神田铁锅煎蛋的时候,我只需要放一点油,就能让荷包蛋“行走自由”,怎么都不粘, 避免了食材的浪费,还能吃到外酥里嫩的荷包蛋。
抗腐蚀更经久耐用
在航空器以及汽车零件部上,是不允许有任何生锈的,这种高级的防止生锈的处理技术, 就是窒化技术。而神田铁锅,就是把这样一种高级技术转用在铁锅上,它让铁锅具有高防锈性能和超级耐磨的特性。经过窒化处理和氧化处理双重工艺,使铁与特殊氮化技术完美结合, 使锅体更加牢固,耐磨性能、抗腐蚀性提升了不少,而且不容易生锈。
像我平时用完神田铁锅,只需要将它挂在墙上,让它自然风干,下次使用依旧是光滑的, 使用感就和最初的一样,不像以前的那些铁锅,只要稍微有点液体留在锅里,下次拿出来就有了铁锈,又要重新刷锅才能使用,实在很不方便!
它还是一口会呼吸的铁锅!锅体表面无数均匀的细微毛孔,能让油均匀地附着在铁锅表 面,形成油膜,这样一来,铁锅受热就更加均匀,炒菜时保留食物原味,营养物质也不易流 失,食材就像在锅里面滑冰似的,一点都不粘锅。
人性化设计,颜值更高。
神田铁锅将日本人推崇“匠人文化”浓缩在了一口锅上,在许多细节的设计,都体现出日本工艺品的匠心精神,50 年的传承工艺,将神田铁锅作成了艺术品。
作为颜控的我,除了好用,还要好看!
神田铁锅浓浓的简约日式风正是我的菜!实木与纯铁的碰撞,呈现出简而不乏的调子。 手柄采用天然榉木,具有耐高温、防虫防腐、不易开裂、承重力强等优良特性,更加结实耐用。粗细适中,使用起来更加舒适。
锅身拥有 V 型导流口设计,有了这个设计,出锅再也不用胆战心惊,不怕因为瞬间聚拢而溢出的尴尬。
手柄与锅身连接处采用三颗铆钉固定,比普通炒锅的两颗铆钉设置稳固性更好,端锅再 也不用用手拖住锅底啦!使用更安全。
手柄末端还设有悬挂孔,用完铁锅往墙上的挂钩一挂,方便又不占地方,像我这种居住 小公寓的人来说简直完美!
锅的侧边,还有一个防锈镀层锅耳,端锅或清洗的时候,可以供辅助使用,避免了烫手的窘态发生。
神田铁锅大气简约的日式设计与恰到好处的细节处理,真是分分钟甩普通粗笨铁锅好几 条街啊!
品质与颜值并存的神田铁锅,对我来说实在毫无抵抗力!有了神田铁锅的加持,做饭炒 菜简直就是美食享受之旅嘛,上周亲自下厨做菜给妈妈尝尝,终于不用被妈妈吐槽了!看得 出来,妈妈吃得津津有味~感动!
一毛钱就能买到的传世铁锅
以往,买铁锅真的犹如在烧钱,买便宜的,怕是用料不安全,买贵的,用了一段时间依 旧逃离不了生锈扔掉的宿命,扔掉的铁锅真的可以堆成一座铁山了!
你们可能会说,神田铁锅这么好,肯定也是贵贵的了,说这么多,买不起也没用啊! 错了!神田铁锅真的就是铁锅界的一股清流啊!
神田铁锅拥有 10 年无忧质保,外加 10 年以旧换新,这样算算,一口铁锅能确保使用
20 年以上!简直就是省钱好物!
如果按照神田铁锅 1000 元的价格来计算,每天只需要 0.14 元,0.14 元!就能买到神田铁锅!一毛钱买一口日本原装铁锅?你不要不信,神田铁锅还真让你做到了!
神田铁锅的又一神奇之处,就是越用越光亮!只要使用得当,一口锅能用一辈子!日本 人专一起来真是让你害怕,说不定,你家的铁锅能从此一代代传世下去~真是应了那句,铁 锅恒久远,一口永流传!
附赠养锅宝典
神田铁锅虽然不用开锅,但通过润锅这一程序,对它能起到保养作用,还能延长铁锅的使用寿命。润锅,顾名思义,也就是首次使用时将锅体内外侧简单清洗一次,经过“润锅” 后的铁锅即可马上使用。
润锅方法:
倒入约锅深三分之一的油,用小火加热 5 分钟左右。
关火,将油倒回油壶之类的容器内。
用厨房纸等全方位地擦拭锅的内侧,以吸尽锅里残留的油分。
铁锅也需要护理和保养,从厨师朋友那里偷师过来的护理保养的秘笈也传授给大家 1)请勿放入洗碗机内清洗
请尽量不要用洗洁精、钢丝球等清洁锅体,会破坏锅体形成的油膜;
清洗前使用纸巾等擦去锅内油污。之后,拭干水分后置于干燥处收纳即
神田铁锅的选择指引
槌目纹系列炒锅口径共有 30cm 和 33cm 两种,可根据自身实际情况来选择铁锅大小。30cm 口径的比较合适小两口之家;33cm 口径的更适合 3 口以上之家。大家可以各取
所需。
现在,神田铁锅还赠送:严选杉木锅盖和木铲一把,有了它们的加入,更提升了烹饪的 仪式感!
神田铁锅,一口能用一辈子的传世铁锅,让世代浓缩在美食里的情感得以传承。
《饮食男女》中有一句台词我很喜欢,人心粗了,吃得再精也没什么意思。神田铁锅, 它不是一口普通的铁锅,它将 50 年的匠心浓缩在了这一口铁锅中,烹饪出的不只是美食, 更是对生活不变的初心。
答谢消费者
为答谢消费者,自2019年1月1日起至2028年12月31日止购买神田铁锅的消费者均可获得壹次以旧换新的机会。
- 以旧换新注意事项
1. 换新时间:2029年1月1日至2029年1月31日止,请在此期间完成换新事宜,未在此期间换新的顾客视同为放弃该权益,商家将不再受理;
2. 客户将原购买的神田铁锅旧锅寄回,商家在确认收到旧锅30个工作日内,按照先后顺序为您寄送全新锅具一口,锅具金额原则上与旧锅金额相同或者低于旧锅金额,如需更换高于原锅金额产品,需补齐差价(型号以届时的型号、器型为准);
3. 因顾客无法提供正确有效的客户信息而导致无法兑现以旧换新承诺。商家将不承担任何责任;
4. 以旧换新后的神田锅具将继续享受质保承诺,具体请参照售后承诺部分内容;
5. 以旧换新往返运费由顾客自行承担;
6. 本活动承担商家是日本神田中国区域总代理,上海光伏贸易有限公司拥有最终解释权。
- 以旧换新方式
您可以选择以下方式参加以旧换新:
1. 登陆超e流网站联系在线客服,提供有效的购买凭证;
2. 关注“超e流全球社群”公众号,自助填写以旧换新信息,客服将在48小时内与您核实信息,完成以旧换新;
3. 因顾客提供信息错误或无效而导致的换新失败,商家将不承担任何责任;
4. 信息登记完成后,商家将会按照上述以旧换新条款为您提供尊享服务。
