小彩蛋：米时怎么吃 福州人有讲究

冬至前一天晚上，如果这家人从去年的冬至日以来新娶进了媳妇，这个搓米时的活儿就由她来做。面团揉好后，要移到祖宗牌位前，全家老小聚在一起搓时。

第二天早上起来，第一件事就是把这些时放入开水中煮熟，盛在碗中，供在祖宗牌位和家中神像前。点燃香烛后供一会，时就可以拿一些分给一家人吃。

如果这一年女儿出嫁了，女儿应该在这个节日送几碗煮好的时回家，以表割不断的孝心。以前福州人搓时时，桌上摆放的东西也大有讲究。郑子端介绍，桌上要摆一对胖乎乎的泥塑娃娃，称之为“回进宝”，寓意回回进宝；还要在案桌上摆10双红漆筷子（或者是红纸条封腰的筷子）；桌上还要放个大箩筐，周围摆上福州本地出产的红橘，箩筐中间摆上菊花等。这

些东西，都有吉祥寓意，也象征着家庭团圆，祈求多子多孙、来年生活更美好。

以前老福州还会将剩下的时粘在大门门柱离地面六七尺高的地方，不过现在这个习俗已经不常见。

冬至还是祭祀的重要日子。福州乡村一直有“冬至分时入祠堂”的习俗。乡村各姓都有祠堂，聚合各支的同姓，称“宗祠”；衍派一支的，称“支祠”。凡是男性当年四十九岁的，冬至就上寿为五十，入支祠，让晚辈敬重。凡是男性当年五十九岁，冬至便上寿为六十，入宗祠，让各支祠的晚辈一齐敬重。

如今，在长乐玉田郑氏宗祠、仓后支祠、桃源支祠也保留了这个风俗。