冬至（英语：winter solstice），又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线（南纬23°26'）。这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。

在过去，冬至是一年中最重要的节日之一，在这一天，人们都要回家过冬节，以示这一年有个归宿。而今，那些关于冬至里的记忆已渐渐淡去，但家乡的味道却深深烙在心底。今天又是一个冬至日，特将各地冬至美食打包奉上，让我们在这寒冷的冬日里，一同回味那些充满暖意的家乡味道吧！

北方：冬至饺子夏至面

山东：羊汤滋补又暖身

上海：家家捣米做汤圆

苏州：冬至馄饨忆西施

杭州：一天三顿吃年糕

台州：擂圆意味深长

宁夏：冬至吃“头脑”

长沙：冬至做“猫乳”

厦门：排队买姜母鸭

台湾：九层糕祭祖先

中华大地上的各种冬至饮食风俗至今依然广为流传，足以见这一天对于百姓农耕劳作以及生活作息带来的重要影响。的确，冬至是阴极之至，阳气始至，在此之后又有小寒、大寒和数九接踵而至，预示着一年中最寒冷的日子即将到来。因此，冬至之后要多注意保暖，饮食上也要多食温热食物，增强御寒能力。