福州市五城区(包括批发市场、农贸市场、占道临时市场、专卖店)从本月7日至17日(春节前)暂停活禽交易。此时正值市民准备年货的时候,那么暂停活禽交易是否会影响现有的禽类市场价格?记者走访榕市场发现,多数超市目前不再销售冰鲜的鸡肉和鸭肉,只销售冰冻的鸡鸭肉,市场价格较为稳定。

在永辉超市黎明店的生鲜销售区看到,超市内在售禽类以冰冻的鸡肉为主。两排的货架上摆满了各类冰冻鸡鸭肉。冰鸡翅每斤售价13.99元,冰鸡腿每斤售价8.99元,冰翅根每斤售价9.99元,冰鸡爪每斤售价13.98元,二节鸭翅每斤售价6.99元。

新华都超市(五四店)的冰冻鸡翅根价格是每斤10.8元,冻鸡腿也是每斤10.8元,二节翅的价格是每斤7.5元。而沃尔玛(东水店)冻鸡中翅的价格是每斤19.8元,冻鸡翅根的价格是每斤9元,冻鸡爪的价格是每斤8.9元。

虽然正值禽流感期间,但这似乎并不影响市民购买鸡鸭肉的热情。据永辉超市黎明店经理李国茂介绍,春节前夕冻鸡鸭肉的整体价格相比平时上涨了5%左右。主要是人工成本以及运输成本的上涨。虽然近期活禽交易因禽流感而暂停,但并不影响冰冻鸡鸭肉市场,销售量还比往日翻了一倍。

新华都超市区域事务部李经理告诉记者,一个月前超市就已经不再销售冰鲜的鸡鸭肉,只售冰冻的鸡鸭肉。今年禽流感正值春节期间,为了满足市场供应量,超市还租了大型冷冻库用来储存冰冻的鸡鸭肉,备货量也比去年同期多了50%,但价格相比平日基本不变。

小贴士

超市售卖的鸡鸭肉在进入超市前都要经过相关部门的检验,必须具有合格的检验检疫证书才可上架售卖。“每个批次的货物都有检验检疫证以及货单,超市会将当天上架售卖的鸡鸭肉检疫单位和人员信息进行公示,消费者如有疑问也可询问超市。”李国茂介绍。

新华都超市区域事务部李经理表示,除了检验检疫证以外,运输的车辆也必须是冷冻车,且对车温有一定的要求,每辆运输的车辆也都是经过消毒的。