在不少老福州的记忆中，三叉街新村是一场旧城深巷里的老味道。这两天，居民们迎来了拆迁，在益浩路仓山区第一中心幼儿园的项目现场征迁指挥部内，人潮涌动，笑意频频，俨然一幅幅奔向新生活的热切之心。
确实，建于上世纪的三叉街新村，破旧之余，隐患重重，也该拆迁了，只不过这一片推到之后，又带走了多少仓山的老味道呢！
旧城里的光年沧桑
老屋门前斑驳记忆
老巷里外温暖光年
渐成回忆的古早味
锅边！就喜欢这样的福州市井味儿！
@陈嘘嘘先生 ：“三叉街新村锅边摊子，听说开了二十几年吧。锅边有紫菜小鱼干，小时候的味道可以的，圈圈五毛钱一个厚实但是是酥的好吃。这不，赶在拆迁前，再去锅边摊子回味一下。
@queeniesoulmate：“偏硬有嚼劲的兴化粉，拌捞皆相宜，汤头一入口，就想起幼儿园和小学时我爹骑着28寸凤凰或永久，带着搪瓷或不锈钢牙罐寒风里去“泡捞化”或“泡扁肉”的日子，”
郑记夹骨肉（原三叉街秘店），赶在拆迁前在郑记旧址再吃一次，虽然不住三叉街，但可以想象得到对于在那里长大的孩子，在三叉街新村里吃的郑记会成为无法再复刻的记忆。“今天惦记的猪脚卖完了，点了鸭胗和翅膀，卤味还是那么好，卤香中夹着一丝福州甜，猪肝依然是大爱。郑记的少东逐渐把这个家族事业做成了一个品牌，三叉街秘店终于有了正式的名字”。
愿每一座旧城的重建，都能留下那记忆中熟悉的老味道！
图片整理自微博@民工小新、@陈嘘嘘先生等
